MONIN Le Fruit Yuzu - Purée de fruit pour cocktails

Frais, acidulé, parfait en cocktail.

Avec du prosecco et de l'eau gazeuse, deux cuillères de ce Fruit Yuzu et c'est l'apéro parfait. Le goût entre citron, pamplemousse et mandarine est super frais.

Acheté en promo à 10 euros au lieu de 15, excellent plan. La purée est épaisse, bien fruitée, on sent le yuzu authentique. Je l'utilise en cocktail avec gin et tonic, ainsi qu'en limonade. Il faut bien secouer la bouteille car la pulpe se dépose. Je recommande pour changer du citron classique.

On adore la cuisine japonaise, ce yuzu nous rappelle nos voyages. En cocktail avec vodka et ginger ale, c'est exceptionnel. J'ai aussi essayé dans une vinaigrette et sur un carpaccio de Saint-Jacques, bluffant. La texture purée apporte du vrai fruit, pas juste un sirop. À ce prix en promo, foncez.

Je ne bois plus d'alcool alors je cherche des saveurs qui claquent. Ce yuzu avec eau pétillante, menthe et glace, c'est ultra rafraîchissant. Le mélange citron-pamplemousse-mandarine est complexe et pas trop sucré. Seul bémol, bien doser car c'est assez intense.

Le goût yuzu est original, très agrume et un peu amer. En petite dose dans un gin tonic ça passe très bien. Pur avec de l'eau, j'ai trouvé ça un peu fort. À tester avant pour les palais sensibles.

Alors là grosse surprise, c'est trop bon ! J'ai fait des cocktails pour mes potes avec tequila, ce yuzu et un peu de sirop de sucre, tout le monde a kiffé. La bouteille fait pro, la purée est épaisse avec du vrai fruit dedans. Même en thé glacé c'est une dinguerie, hyper désaltérant. Pour 10 balles franchement ça vaut grave le coup.

Je tiens un petit bar associatif et j'utilise les Fruit de MONIN depuis longtemps. Celui au yuzu est bien équilibré, moins sucré que d'autres parfums. Il se mélange bien au shaker et donne une belle texture aux cocktails. Le prix promo à 10 euros est très intéressant. Je rachèterai sans hésiter.

Je m'attendais à plus de douceur mandarine. Le yuzu est très acide et légèrement amer, il a dominé mon cocktail. Il faut vraiment aimer les agrumes forts et bien sucrer derrière.