Bigallet Sirop de Genépi - Nos Sirops Bio

Ce sirop bio au génépi a un parfum de montagne que j'adore, à la fois herbacé et légèrement miellé. Avec de l'eau pétillante bien fraîche et du citron, c'est ma boisson de l'été. Mes enfants l'aiment aussi en limonade légère. Composition propre, on sent le savoir-faire Bigallet.

Je l'utilise en base pour un mojito revisité sans alcool et en tonic, ça apporte une amertume fraîche super originale. Dosage facile, pas besoin d'en mettre beaucoup. Bouteille en verre solide, beau produit.

Goût herbacé très frais, change des menthes classiques.

Achetée par curiosité pour mes thés glacés maison, je ne regrette pas. Infusé à froid avec du thé vert et des glaçons, c'est très désaltérant. Petit bémol : un peu fort si on dose trop, il faut y aller doucement au début.

À 68 ans, je connais bien le génépi en liqueur, mais en sirop c'est une belle surprise pour moi qui bois moins d'alcool. Un fond dans un grand verre d'eau fraîche après le jardin, quel plaisir. Le goût de plantes est franc sans être amer. Je vais en recommander pour mes petits-enfants.

C'est bien fait et pas trop sucré, mais le côté herbacé du génépi est assez marqué. Ma fille adore en limonade, moi je préfère mélangé avec du jus de pomme pour adoucir. À tester en petite quantité d'abord.

Au-delà des boissons, je l'ai utilisé pour imbiber un cake au citron et pour un nappage sur panna cotta, résultat bluffant. Le flacon se conserve bien au frigo après ouverture. Excellent rapport qualité prix pour un bio.

Produit très bon, limonades maison au top avec juste 2 cl par verre. J'enlève une étoile car le colis a mis 5 jours à arriver. Sinon le sirop est fluide, se mélange bien, ne fait pas de dépôt.

L'idée est sympa et la qualité bio est là, mais je m'attendais à plus doux. Même dilué, je trouve l'amertume des plantes trop présente pour un goûter d'enfants. Mon mari l'aime en cocktail tonic, donc il ne sera pas perdu.